大家好，猪脚炖海带汤的做法相信很多的网友都不是很明白，包括做梦媳妇要吃海带猪蹄汤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪脚炖海带汤的做法和做梦媳妇要吃海带猪蹄汤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

海带猪蹄汤的做法一

原材料：猪蹄1只，海带适当，姜一个，盐适量，葱4根，味精适当，米酒半饭勺。

1、猪蹄一个，锅中放冷水，放米酒，猪蹄冷水入锅，烧开绰水，焯掉白沫子，捞起来冷水洗干净预留。

2、再次将锅中放冷水，放进猪蹄姜大葱和盐，盐依据自身熬汤的是多少来放，后边可以调料，葱弄成结，煮的全过程时会稍有点儿白沫，可以捞起来。

3、海带无需急着放，等汤炖的显著变的白了，猪蹄炖的用筷子插得动了，再添加海带。

4、猪蹄炖好后，再添加海带，，盖紧盖子再次炖个20分钟就好了。

5、炖好啦，最好是调下味，放点味精，还可以没放，那么炖出的汤早已是浓浓，很鲜了，吃的情况下放点葱段装饰设计下就可以。

用材：猪脚、海带、老姜、大葱、盐、白胡椒粉

1.猪脚烧皮后，清洗，剁成块状

2.放人紫砂壶炖锅中，放水、老姜炖。水开后去白沫子，再次炖1钟头

3.海带小水泡开后，清洗，切条

4.添加汤里，再炖1钟头

5.熄火，添加盐、白胡椒面。盛入圆碗，添加小葱花就可以。

食物：猪蹄，海带，莲藕，老姜，小葱，辣椒干

1、猪脚砍好以后略微洗一下（洗一下可以除去鲜血，假如自身砍得较为环境卫生还可以不洗）。

2、莲藕削皮后除掉首尾，切割成滚刀块。老姜敲碎。

3、干海带用开脓包发，泡开以后抓洗一下，再用冷水冲洗以后把海带切割成块。

4、锅中烧进水，把猪脚冷水入锅绰水（冷水下猪脚有益于排出来鲜血），水开以后把白沫子捞一下，随后把猪脚捞出来。

5、菜锅干添加少许的油，放入猪脚，把猪脚里边的油爆出去（那样吃起来才可以肥实而不腻口），肠油曝出得类似就把猪脚捞出来，把锅中不必要的油倒出去。

6、再次放进猪脚，再放老姜，锅边淋入一圈米酒去下腥味儿，炒成酒味。

7、放水，放好多个葱段、2只辣椒干（不可以多），再撒上几个麻椒（也不可以多），随后放入连藕、海带。大火烧开以后文火炖一个半小时以上（或是立即压力锅炖40分钟）。猪脚炖好后熄火，加适当的盐和白胡椒粉调料，装盆。

8、最终大家来调一个沾水：碗里添加姜末、蒜泥、小米椒、葱段、美味鲜酱油、海鲜酱油、醋，拌和一下。

猪蹄海带汤的寓意？

这是一道非常家常的菜，没有什么特别的寓意。可以美容养颜。

海带有治疗甲状腺低下、利尿消肿、乌发、抗癌防癌等作用，同时海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白，能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。海带猪蹄汤味道鲜美，加入绿豆更汤浓味更鲜。

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

1、准备食材海带、猪蹄

2、海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。

3、砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开

4、用勺子撇去浮沫

5、盖上盖转小火炖一小时

6、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了

7、放入海带炖20分钟

8、最后加盐、胡椒粉调味即可

小贴士：干海带也可以先上笼蒸一下，再用清水浸泡洗净。

好了，关于猪脚炖海带汤的做法和做梦媳妇要吃海带猪蹄汤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！