其实羊脑炖汤的做法大全集的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做梦梦到吃羊脑汤，因此呢，今天小编就来为大家分享羊脑炖汤的做法大全集的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

可以。

在羊肉汤里面加入羊脑一起熬制的话，是可以把汤熬的雪白的。当然这主要归功于处理好的羊肉以及羊脑，因为生羊肉和羊脑有非常多的血水，必须将血水全部清除干净，这样炖出来的汤才会白。因此需要将羊肉焯水，羊脑上面的筋膜全部清理干净，然后再一起熬汤，这样熬出来的汤既浓又像牛奶一样的雪白，鲜美好喝。

二、羊肉汤怎么喝美味

1.加葱花

如果是用正宗的羊肉熬制出来的羊汤多多少少会有一些膻味，如果汤里面什么都不放，直接喝汤的话，其实很多人是接受不了的。这时候就可以准备一些葱花，将葱花撒在羊肉汤里面再喝，就会发现羊膻味没有了，而且会散发着葱花的香气，羊肉汤和葱花完美的结合在一起，使羊汤喝上去更加美味。所以在喝羊汤的时候可以准备一碗葱花搭配着羊肉汤一起来吃，味道十分棒。

2.蘸辣酱

羊肉汤里面不仅有汤，还有羊肉，所以可以盛上满满一大碗的羊肉汤，再准备一小碟子辣酱，将羊肉蘸着辣酱先吃上一口，再喝上一口原汁原味的羊肉汤，口腔里面充满着羊肉的鲜嫩以及辣酱的辣味，又能感受到原汁原味的汤的鲜美，让口腔充满着各种味道，这才喝羊肉汤的最高境界。所以平时很多人点上一碗羊汤就着辣椒来吃，特别过瘾。

3.当火锅汤底

羊肉汤非常的鲜美，因此可以把它当做火锅汤底，准备各式各样的食材放在里面烫涮，比如青菜，白菜，豆腐，粉丝等等，这样一锅热腾腾的羊肉火锅自然也是非常美味的。

平时在熬羊汤的羊肉汤的时候，不仅可以放羊肉，还可以放上羊脑或者自己喜欢吃的羊杂，只要处理的好，熬制出来的汤会比只放羊肉熬出来的羊肉汤更加鲜美一些。所以爱喝羊肉汤的小伙伴可以试试在买羊肉的时候搭配买上一些羊杂回家一起熬，相信熬出来的汤会特别的美味，比平时煮的羊肉汤好喝几倍。

食材明细

主料

新鲜羊脑1个

羊肉汤1大碗

枸杞适量

盐2g

胡椒粉2g

青菜适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

清汤炖羊脑的做法步骤

1

新鲜的羊脑，称淡粉色

2

用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着，不要丢入水里，以免弄烂

3

焯好的羊脑备用。

4

煮好的羊肉汤，撇掉上面的

5

取清汤一碗放入炒锅里，加盐和胡椒粉调味

6

放入适量的枸杞煮2分钟

7

放入焯好的羊脑煮2分钟

8

再加一点青菜煮开即可

文章分享结束，羊脑炖汤的做法大全集和做梦梦到吃羊脑汤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！