大家好，关于酸豆角水饺怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于孕妇做梦吃酸豆角饺子的知识，希望对各位有所帮助！

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酸豆角猪肉饺子

平平淡淡才是真，平平安安就是福，知足常乐，永远幸福！今天包猪肉酸豆角饺子。

原料：猪肉馅（三分肥七分瘦）、酸豆角、面粉

配料：葱、姜、盐、花椒粉、酱油、花生油

做法：

1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；

2、葱、姜切末；

3、酸豆角用清水冲洗两遍，沥干水分，切碎，挤去水分备用；

4、在肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油和花生油，略搅拌，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌，肉馅上劲儿后放入酸豆角拌匀，饺子馅就拌好了；

5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和肉馅全部用完；

6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，调小火，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出吃。开餐。

主料

肥瘦猪肉：250

酸豆角：1把

辅料

香油：适量

盐：适量

生抽：适量

生姜：适量

十三香：适量

具体步骤

第一步

1.面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。

第二步

2.用手揉成面团，醒15分钟。

第三步

3.肉切成长条。

第四步

4.放入绞肉机中绞成肉馅。

第五步

5.生姜清洗后磨成姜沫。

第六步

6.酸豆角清洗切成小粒。

第七步

7.肉馅、酸豆角和姜沫混合，加适量盐，少量水，适量香油、生抽、十三香，搅打上劲。

第八步

8.醒好的面团揉光后搓成长条，切成小段，压扁，擀成饺子皮。

第九步

9.放入馅包成饺子。

第十步

10.锅中水烧开，下入饺子，煮开，加冷水，再次煮开，如此三遍，即可出锅。我这里锅有些小了。

关于酸豆角水饺怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。